高血脂原因

現代人容易三餐在外解決,難免會將高油高熱量的食物吃下肚,日積月累血脂就會飆高,直到健康檢查報告出來,才驚覺身體健康出問題。面對高血脂,我們該如何改變飲食習慣,才能將血脂降回正常值呢?歡迎您跟著我們一起深入瞭解高血脂飲食禁忌,掌握高血脂的詳細資訊,補充對的食物,改善高血脂,遠離心血管疾病。

 

高血脂症狀是什麼?

血液中的脂肪包含膽固醇與三酸甘油脂兩種主要物質,當這兩種之一的濃度高於標準值,就是高血脂症,並與高血糖、高血壓合稱三高。然而膽固醇與三酸甘油脂都是身體不可或缺的重要物質,大部分由身體自行生成,其餘則是從消化食物中獲得,因此過多或過少都不是正常的情況。

 

三酸甘油脂可以成為身體所需的熱量,膽固醇則是組成細胞膜的主要成分,同時也能製造賀爾蒙、幫助消化食物、提升維生素D吸收率。其中,膽固醇還分成:

低密度膽固醇(LDL)

低密度膽固醇過高,容易在血管中沉積脂肪塊,堵塞血液流通。

高密度膽固醇(HDL)

高密度膽固醇被稱作好的膽固醇,可以清除血管中堆積的膽固醇,送到肝臟進行代謝。

 

一旦身體出現高血脂症狀,連帶會引發許多併發症、慢性病,因此平時需保持良好飲食習慣,不要攝取過多的熱量,避免出現高血脂症狀。

高血脂症診斷標準

總類 / 正常值範圍

正常值

不正常

心血管疾病患者應恢復的標準值

三酸甘油脂

<150 mg/dL

>200 mg/dL

<150 mg/dL

總膽固醇

<220 mg/dL

>240 mg/dL

<160 mg/dL

低密度膽固醇

<140 mg/dL

>160 mg/dL

<100 mg/dL

高密度膽固醇

>40 mg/dL

<40 mg/dL

>40 mg/dL

造成高血脂原因是什麼?吃太多、少運動,或慢性病導致

前面提及飲食習慣不佳容易造成高血脂症,不僅是體內太多熱量無法消耗,同時也可能因為吃進太多紅肉、內臟等食物,攝取過多飽和脂肪酸。除此之外,造成高血脂症還有以下3種可能原因:

1.先天遺傳體質影響

由於家族中的基因影響,肝臟無法代謝膽固醇,使得患者一出生,體內的膽固醇濃度就超標。

2.其他疾病的併發症導致

如甲狀腺功能不足,或患有糖尿病、腎障病、肝病等慢性病,都可能導致血脂過高。

3.缺乏運動,囤積熱量

平時太少運動,身體囤積過多熱量,也容易形成高血脂症。

高血脂有哪些併發症?

低密度膽固醇形成的脂肪塊,會形成動脈粥樣硬化斑塊,堵塞血液流通。而發生在不同部位,將導致以下5種併發症:

1.腦中風

動脈粥樣硬化斑塊若發生在腦部血管中,將會導致腦組織壞死,即為腦中風。

2.心血管疾病

動脈粥樣硬化斑塊出現在心臟周圍,使心血管疾病發生機率大幅增加,如冠狀動脈心臟病、心絞痛、心肌梗塞等疾病。

3.四肢末梢壞死

如果堵塞處在四肢末梢,缺乏充足血液提供的養分與氧氣,將使四隻末梢細胞逐漸壞死,失去機能。

4.糖尿病加劇

高血脂症是糖尿病的併發症之一,一旦糖尿病患者出現血脂過高,將加重糖尿病病情,引發腎臟病變、視網膜病變與神經病變等症狀。

5.形成脂肪肝

肝臟在代謝體內過多的脂肪時,若無法負荷代謝量,將產生脂肪肝的情形,最終導致肝硬化

遠離高血脂飲食,多吃降血脂食物

高血脂飲食禁忌

由於人體中的膽固醇與三酸甘油脂一部分是從食物攝取而來,因此控制飲食習慣是影響血脂濃度是否超標的重要因素。以下列舉罹患高油脂症時,應避免食用及建議攝取的食物:

罹患高血脂症應避免的食物

  • 油炸食物:炸雞、鹽酥雞、雞排、炸豬排等炸物。
  • 肉類與內臟:肥豬肉、豬肝等食物。
  • 甜食:各式醣類、含糖飲料以及甜食。
  • 鈉含量高食物:火腿、香腸等食物。

罹患高血脂症應攝取的食物

  • 穀類:蕎麥、全麥、薏仁、玉米等穀物。
  • 蔬菜類:油菜、芹菜、菠菜、海帶等。
  • 根莖類食物:洋蔥。
  • 水果類:番茄、蘋果、香蕉、奇異果等水果。
  • 堅果類:杏仁。

不過仍要提醒您,不論是哪一種食物,都應該適量攝取,保持均衡飲食的好習慣,並且三餐吃7分飽即可,如果您擔心調整飲食的效果不如預期,不妨考慮搭配降血脂的保健食品,定期服用,雙管齊下改善高血脂問題。

 

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