正確補充紅麴營養素

隨著健康觀念盛行,現代人越來越注重養生保健,在挑選健康食品時,經常能看得到各式各樣的紅麴食品。但是你知道自己吃下肚的紅麴營養真的有發揮效果嗎?錯誤的紅麴服用習慣,不僅無法正確地補充到紅麴營養素,還會帶來你意想不到的健康負擔!而一般的紅麴食品是否能直接充當紅麴保健食品食用呢?現在就來讓我們一起來了解紅麴的秘密吧!

認識紅麴|紅麴營養價值及成分

紅麴是由白米熟飯再添加紅麴菌發酵而成,因此澱粉比重高達70%,並富含蛋白質、礦物質、脂肪酸和水分等,是中華文化自古流傳至今的一種食補方式。1999年國外臨床營養期刊從紅麴米中發現了一種「紅麴菌素K (Monacolin K)」的成分,這種紅麴營養素具有降低總膽固醇功效,因此,後人也開始漸漸將紅麴營養素視為補充活力、維持健康的重要成分。

一般紅麴食品與紅麴營養保健品有什麼不同紅麴營養食品介紹

並非所有含紅麴成分的食品都有益於健康,一般紅麴食品只能作為食品添加物看待,衛生署已有相關認證制度,認明標示為紅麴營養保健食品的產品,才能表示保健功效。

紅麴副作用須知|紅麴營養保健品的食用禁忌

紅麴雖然有益於健康,服用過多亦有可能產生副作用,因此食用紅麴保健食品時,需注意用量,準確按照食品標示補充,也要注意勿與含酒精飲品、肝毒性藥物、降膽固醇類藥物、含菸鹼酸的藥物合併食用,以免對身體造成負擔。

 

哪些人不適合食用紅麴營養保健食品?

1. 患有肌肉神經相關疾病者

2. 孕婦

3. 哺乳期女性

4. 肝腎功能不佳者

5. 曾經對紅麴製品過敏者

*食用之前建議先諮詢專業醫師,確認不影響身體情況再補充較有保障

 

看完本文介紹,相信你已經瞭解補充紅麴的好處與相關食用注意事項。而在日常生活中,建議保持良好作息與均衡的飲食習慣,並適時搭配合適的保健食品補充,更能做好營養補給。