膽固醇過高怎麼做？認識膽固醇過高原因、標準及飲食搭配

聽到「膽固醇」，一般人都會聯想到有礙健康，但膽固醇其實只是一個總稱，也扮演著維持生理機能的重要角色。那健康檢查時說的「膽固醇過高」是什麼意思呢？本篇文章讓你快速了解什麼是膽固醇過高，膽固醇數值的標準，以及膽固醇過高改善方法，讓你可以更加瞭解這項反映身體狀況的指數，並且做出相對應的調整。

膽固醇過高是什麼？先認識何謂「膽固醇」

膽固醇是一種脂質分子，是人體製造細胞膜、合成體內激素、維生素D的重要成分。與大家常想的不同，我們人體中80%的膽固醇其實是由肝臟合成，剩下的20%才是來自於飲食攝取。

膽固醇對健康的影響取決於人體如何利用，其中決定性的因素就是「脂蛋白」，脂蛋白顧名思義，是脂肪分子外面包著蛋白質結構，由於都有脂質份子，因此常常和膽固醇放在同一類指標中。高密度脂蛋白（HDL）就是所謂的「好膽固醇」。而低密度脂蛋白（ LDL）則是所謂的「壞膽固醇」。

而我們一般說的「膽固醇過高」，就是指血液檢查裡含有的「總膽固醇」數值過高、高密度脂蛋白過少、低密度脂蛋白過多，超過一般標準值的範圍，以上的情形發生一種或多種，就是所謂的「膽固醇過高」。（重要提醒：是否為膽固醇過高，應由專業醫師根據數據以及個人身體的其他狀況進行判斷，若有疑慮應尋求專業協助。）

膽固醇標準範圍，一張表告訴你理想數值

健檢報告上的數值不知道是什麼意思嗎？下表整理了膽固醇各項指標的理想數值，一起來看看吧。

表中整理的數值是普遍的標準值，但每個人身體狀況不同，若是對於自己的健檢報告有任何疑問，可以請教專業的醫師，根據自己的狀況合理訂定標準值。

怎樣保持好 膽固醇？4個鞏固身體健康的方法

方法1：飲食控制

雖然飲食攝取的膽固醇並不是體內膽固醇的主要來源，但若平時沒有多加留意或控制，仍然是影響膽固醇數值的重要因素。過量的飽和脂肪酸會使低密度脂蛋白膽固醇增加，因此應該適量攝取「精製糖、油炸食品」等高熱量又含有大量飽合脂肪酸的食物。

同時，適量在飲食中補充容易攝取不足的Omega-3脂肪酸以及有豐富水溶性膳食纖維的食物，例如深海魚、橄欖油等優質的油品，以及蔬菜、燕麥等原型食物。除了要選對食物之外，烹調方式也必須注意，盡量以水煮、蒸烤、涼拌等方式烹調。

若是日常飲食中缺乏這些食物的來源，也可以透過保健食品適量補充，例如魚油、磷蝦油可以補充較難攝取的Omega-3脂肪酸，但補充之前也建議要諮詢醫師的相關建議。

方法2：有氧運動、維持理想體重

運動可以消耗過多的熱量，並且有助於增加好膽固醇的濃度、維持理想體重。像是騎腳踏車、慢跑、游泳都是很理想的有氧運動，每次至少進行30分鐘，才能有效燃燒熱量。

方法3：戒菸、控制飲酒

吸菸或是長期接觸二手菸，都會影響好膽固醇。而飲酒則容易影響三酸甘油脂，因此建議控制飲酒量，甚至是戒除飲酒的習慣。

方法4：改善膽固醇的保健食品

如果嘗試控制日常生活飲食、生活習慣後一段時間，可以嘗試搭配膽固醇的保健食品。但購買前應認明有「健字號」國家認證，能有效降膽固醇的產品，不要買來路不明、功效不明的、也沒有經過國內外認證的保健食品，以確保保健食品的功效與安全，以免得不償失。同時，因為每個人體質不同，也可以向專業醫生諮詢。